Meu nome é Sabrina, sou filha e neta de cafeicultores, sou formada em Direito e Gastronomia. Minha história com o café começa em 2011, meu pai teve um problema de saúde, nesta ocasião eu morava no interior de São Paulo e precisei ir para Cássia para acompanhar a colheita de café sem entender quase nada. Em 2014 eu voltei para nossa cidade para ajudar meu pai na lavoura, decidi que ia aprender tudo sobre café, comecei a estudar, fiz vários cursos pelo Senar, pesquisas pela internet, muitas conversas com meu pai e produtores experientes, muitas leituras sempre buscando melhorar a qualidade da nossa bebida. Apaixonei pelo dia a dia de uma lavoura de café, o cuidado que temos com ela, a busca pela sustentabilidade, respeito pela natureza e às pessoas que nos ajudam. Trabalhar no campo nos traz uma conexão maravilhosa e intensa é sol, chuva, suor e alegria!