O interesse pela agricultura teve sua origem na herança e na tradição familiar, quando ainda criança acompanhava meu pai nos tratos com a lavoura de café em Lavras - Sul de Minas.
Foi no ano de 1981, que juntamente com meu esposo viemos para Cerrado Mineiro em busca de novas oportunidades. Deixamos nossos empregos em BH, eu como farmacêutica e meu esposo como agrônomo, e aqui estamos até hoje na região do Pântano, região do cerrado mineiro, município de Coromandel. Agora juntamente com nossos filhos continuamos enfrentando os desafios, sem nunca abandonar o sonho de colher os frutos da terra.
Hoje, a Estrela Carvalho é sinônimo de respeito pelas pessoas e, principalmente, de amor pela terra e natureza.
Somos movidos pela vontade de promover confiança e criar relacionamentos de longo prazo, pautados nos reais valores de um negócio familiar.
O que nos motiva é a busca pela excelência na produção de cafés especiais no nobre terroir do Pântano, através do equilíbrio entre a eficiência produtiva e o respeito aos recursos da terra, fauna, flora e pessoas.
Assim, buscamos criar alto valor em tudo que fazemos.