Eu, Flávia Betoni, sou a quarta geração da família na cafeicultura. Meu pai, Divaldi Betoni, descendente de imigrantes italianos, dedicou sua vida ao cultivo do café. Começou sua produção em São Paulo e, em 1988, mudou-se para São Gonçalo do Sapucaí-MG, na região da Mantiqueira de Minas. Em 2008 ele nos deixou, e como não havíamos trabalhado a sucessão, passamos por enormes dificuldades e desafios. Com o apoio do meu marido e a ajuda indispensável de Deus (que é o maior parceiro do agricultor), continuamos seu legado transformando crises e dificuldades em oportunidades. Hoje, com muito estudo, trabalho e dedicação, produzimos cafés especiais, com responsabilidade social e ambiental. Contamos com a certificação Fair Trade (APAS) garantindo a rastreabilidade, sustentabilidade e excelência de nossos cafés. Eu envolvo minha família em todos os processos da fazenda, para que eles se tornem sucessores apaixonados e experientes. Meu maior desejo é garantir qualidade e excelência, tratando o café como alimento, e produzindo bebidas que proporcionem sabores e momentos inesquecíveis para todos que apreciam o café.