Meu nome é Elaine Gagliardi Veneroso, sou natural de Belo Horizonte, casada, mãe de três filhos e Médica Veterinária por formação. Sou fluente em inglês e, além do tempo dedicado à fazenda juntamente com meu marido, tenho como hobby a pintura de peças de cerâmicas esmaltadas. Meu primeiro contato com a produção de cafés especiais ocorreu no ano de 2009, quando compramos as terras da Fazenda Mumbuca, no município de Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais e iniciamos os primeiros plantios visando sempre à produção de cafés especiais. Nossa primeira safra, ocorrida em 2012, nos presenteou com uma boa classificação em um concurso local, o que nos assegurou que estávamos no caminho certo. Desde então, a busca pela produção de um café especial de forma sustentável tornou-se cada vez maior. Hoje, vejo com muita alegria a crescente participação e valorização da mulher na cafeicultura brasileira. Ao adquirir o café da Fazenda Mumbuca, o consumidor estará diante de um café criteriosamente selecionado, processado por meio de secagem natural, com notas de caramelo, chocolate e frutado, sabores característicos da Região dos Campos das Vertentes, onde nossa fazenda está localizada.