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Participe do módulo de Pós-Colheita do Café com o especialista Leandro Paiva e a participação especial de Silvio Leite!
Assista agora e descubra como as práticas corretas de pós-colheita podem elevar a qualidade, o sabor e o valor comercial do seu café, influenciando diretamente a percepção sensorial e a rentabilidade do seu produto.
Leandro Paiva é agrônomo, doutor em Fitotecnia, professor titular do IFSULDEMINAS (Campus Machado), especialista em Cafés Especiais, Pós-Colheita e Industrialização do Café. Possui certificação Q-Grader pelo Coffee Quality Institute, além de ser Barista Master e Mestre em Torra.
Silvio Leite é referência internacional na análise sensorial, classificação e certificação de cafés especiais, com uma trajetória reconhecida mundialmente no setor.
