Mariana Polcaro
Cafeicultora
Meu nome é Mariana Caetano e há doze anos fui contratada para ser a gestora da Fazenda Guima Café, além de ter sido uma das primeiras QGraders do Brasil. Fui a responsável por fazer a transição da fazenda vinda de uma gestão tradicional, para a produção de cafés especiais e em uma época em que ainda pouco se falava no assunto. Um dos maiores desafios do meu trabalho, foi a mudança cultural no campo, mas o trabalho de formar e transformar a vida de tantos colaboradores sempre me deixou muito realizada. Uma das características mais encantadoras da cafeicultura é a generosidade entre os produtores e a esperança de que a cada safra podemos melhorar.
ORIGEM DO CAFÉ
PROPRIEDADE:
Fazenda Santa Rita
REGIÃO:
Cerrado Mineiro
CIDADE:
Varjão de Minas/MG
O café especial é a combinação da generosidade da natureza com a dedicação, talento, paixão e amor de quem o produz.
Mariana Polcaro
CafeicultoraLOJA FLORADA
VARIEDADE DO CAFÉ
Bourbon Amarelo
CARACTERÍSTICAS DO CAFÉ
NOTAS:
Frutado, chocolate, cereal e seco
AROMA:
Adocicado
CORPO:
Cremoso
ACIDEZ:
Cítrica
Café Florada | Mariana Polcaro
Outras Informações
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