Meu nome é Lais Peixoto Costa Faleiros, sou natural de Ibiraci/MG, cidade situada na Alta Mogiana. Venho de uma família dedicada sempre a produção de cafés, meu avô, o Sr. Nelson Alves Peixoto, herdou uma pequena parcela de terra de sua família, iniciando ali a tradição da minha família na produção com qualidade de cafés. Meu avô me ensinou que para uma melhor produção é necessário respeito com a natureza e com todo o processo da preparação dos cafés. Sou bacharel em Direito e me dediquei por muito tempo no setor público, porém a paixão por todo o processo do café falou mais alto me trazendo de volta às minhas origens. Em 2009 me casei com o Elvis Vilhena Faleiros, que também é de uma família tradicionalmente produtora de cafés, iniciada através de seu avô materno e de seu pai o Sr. Laerce França Faleiros. Juntamente com meu marido e sua família administramos a Fazenda Eldorado, produzindo e aprimorando a produção de cafés especiais. Cada integrante da família Faleiros possui papel fundamental na produção dos nossos cafés. Cuidamos sempre para que a nossa tradição e nossa maior vocação não se perca nas gerações futuras. O café é um dos meus maiores tesouros, através dele tiro meu sustento e tenho minhas melhores lembranças, pois quando estamos em família, produzindo ou tomando um café, extraímos nossos melhores momentos.