Vardelice Silva

Cafeicultora

Eu Vardelice Clarete Vaneli Silva, de Ilicínea, Minas Gerais, da Fazenda Córrego Bonito. De família de produtores de café há 40 quarenta anos. E há 20 vinte anos também comecei no cultivo do café. E o amor pela lavoura foi crescendo, vendo o que meu saudoso pai Torquato Vaneli fazia, enquanto cuidava de tudo durante várias colheitas. Na sua simplicidade e sabedoria tudo era realizado com amor e competência. Foi a partir destes ensinamentos que me inspirei em continuar e tenho usado o que antes aprendi com ele. Novas oportunidades surgiram, são experiências e incentivo e sei que posso crescer para que os resultados benéficos venham. Ao longo do ano os cuidados e tratamentos das lavouras são feitos em tempo hábil com orientação de um agrônomo. São feitas análises da terra, para tratar deficiência se for o caso e devolver para o solo o que realmente precisa. E quando chega o tempo da colheita, temos todo cuidado com o manejo do café até o terreiro. Nosso terreiro ainda de terra batida, mas tudo natural. Ali é colocado o café em lotes menores, sendo separado com zelo para que não haja a mistura de grãos de um lote e outro, isto para preservar a qualidade que é o objetivo principal. São os irmãos VANELI que realizam unidos o trabalho braçal no terreiro, revirando com um rodo este café, a tarde juntam colocando em montes aquele café que já está mais adiantado e dia após dia até atingir o grau normal de seca. Então o café é levado para máquina e beneficiado, depois etiquetado e levado para uma cooperativa. Este compromisso, o cuidar dos mínimos detalhes e esta responsabilidade tem feito a diferença. Amo tudo o que faço, estar em contato com a terra e depois ver os grãos de café no terreiro é uma benção. É DEUS mesmo, pois a cada ano meu café tem alcançado pontuação ótima. Cuido com grande amor de tudo, mas a glória eu dou a DEUS. Ele tem feito o meu café ser mais que especial.

ORIGEM DO CAFÉ

PROPRIEDADE:
Fazenda Córrego Bonito

REGIÃO:
Sul de Minas

CIDADE:
Ilicínea/MG

LOJA FLORADA

Cápsula de Café Espresso Microlote Rituais Florada Premiada
Vardelice Silva 8g

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VARIEDADE DO CAFÉ

Catuaí Vermelho

CARACTERÍSTICAS DO CAFÉ

NOTAS:
Frutas Vermelhas, Maçã e Chocolate Amargo

AROMA:
Adocicado

CORPO:
Viscoso

ACIDEZ:
Malico

CAFÉ ESPECIAL, a excelência em uma xícara com sabor excepcional avançando fronteiras. ☕

Vardelice Silva

Cafeicultora

Café Florada | Vardelice Silva

Outras Informações

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