Ivanir Silva

Cafeicultora

Meu nome é Ivanir Maria Bastos Silva, tenho 59 anos e desde cedo tive contato com a agricultura, pois nasci em uma família de agricultores. Meus pais seguiam a tradição de colher o café sem nenhum cuidado, colhendo grãos maduros, verdes e secos, derriçando no solo e depois lavando e secando em terreiros de chão, sem nenhuma higiene e em meio a animais domésticos. Casei-me com um agricultor e continuei com os mesmos processos de colheita, somente feito a secagem em terreiro feito de concreto. Tenho dois filhos que também trabalham na agricultura e que resolveram inovar e descobriram que o clima e a altitude de 1.300 metros eram propícios para produzirmos um café de qualidade melhor, foi aí que eles procuraram estudar meios de entrar no mercado, participar de concursos e etc. E graças a Deus e a experiência adquirida por eles, hoje podemos produzir um excelente café com grãos de qualidade e sabor inigualável. Meu esposo juntamente com a família procura ainda melhorar cada dia mais investindo em terreiro suspenso, estufas e nos orgulhamos de poder oferecer aos compradores um dos melhores cafés da região da Matas de Minas. É muito gratificante saber que nosso café está cada dia mais reconhecido e valorizado, precisamos dessa valorização, pois o custo e investimento está cada dia mais alto.

ORIGEM DO CAFÉ

PROPRIEDADE:
Fazenda Carmelito

REGIÃO:
Matas de Minas

CIDADE:
Santa Margarida/MG

O café sempre foi o nosso meio de vida! Mas agora virou paixão ver o bom café que temos.

Ivanir Silva

Cafeicultora

LOJA FLORADA

Café Torrado e Moído Microlote
Ivanir Silva – 250g

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VARIEDADE DO CAFÉ

Mundo Novo

CARACTERÍSTICAS DO CAFÉ

NOTAS:
Caramelo e Chocolate

AROMA:
Adocicado

CORPO:
Cremoso

ACIDEZ:
Cítrico Média

Café Florada | Ivanir Silva

Outras Informações

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