Maria D' Aparecida Brito

Cafeicultora

Nasci e cresci em uma região tradicionalmente cafeeira e na minha infância e parte da adolescência morei na fazenda. Meu pai e meus avós já plantavam café no inicio do século passado e criança já acompanhava o processo de colheita e secagem do café; desde cedo aprendi a apreciar um bom café. Como consequencia da história da minha família, praticamente todos os meus irmãos se tornaram cafeicultores e na nossa cidade, que é mundialmente conhecida pela sua tradição cafeeira, o café é o principal produto e toda a economia da cidade gira em torno dele. O meu marido, Giovani Miari, também de Três Pontas era filho de cafeicultor, embora formado em engenharia e morando em Belo Horizonte, tinha o sonho de se tornar cafeicultor, sonho que eu também compartilhava. Tudo começou com a compra da fazenda Potreiros em 1979 e com o passar do tempo fomos adquirindo mais terras e ampliando nossa produção cuidando sempre da adequação da estrutura de apoio e beneficiamento. O café nos proporcionou a continuidade de uma história familiar, o convívio com nossos parentes, também cafeicultores, o respeito e a amizade com um grande número de colaboradores, além de proporcionar renda para garantir a expansão da nossa atividade. Fiquei viúva recentemente e o trabalho que empreendemos juntos, eu continuo fazendo, agora, com a ajuda de minha filha Sílvia. O nosso objetivo segue o mesmo: plantar, colher e beneficiar o café de forma a obter o melhor produto através do aperfeiçoamento constante de nossos processos; e temos tido recompensa por tal esforço. Tudo isso promovendo a inclusão social e procurando preservar o meio ambiente, a flora e a fauna, as nascentes e as aguas que percorrem a nossa fazenda. Buscamos ainda validar nossas praticas com as certificações de forma a tornar transparente os nossos processos. O café nos inspira pela sua presença diária em nossas vidas, pela enorme variedade de produtos e formulações que pode proporcionar, pela constatação de que o nosso consumidor a cada dia procura uma bebida de maior qualidade. Na fazenda nos procuramos melhorar sempre, na lavoura na colheita no terreiro e no armazenamento procurando alcançar melhores cafés. Em verdade nós bebemos diariamente o café que vem de nossas fazendas. Gostamos muito de um café saboroso e a toda hora. Temos orgulho em servir aos nossos amigos e parentes o café que produzimos. Apesar da grande dificuldade em conciliar as mudanças climáticas, as flutuações no preço e nas safras, temos absoluta confiança de que o futuro do café é magnífico. Não são apenas os benefícios que o café trás para a saúde - que a cada dia são divulgados e ampliados - como também pelo fato de que não há bebida mais saborosa que o café e que além de tudo é um estimulante extremamente eficaz.

INFORMAÇÕES DA PROPRIEDADE

PROPRIEDADE:
Fazenda Potreiros

REGIÃO:
Sul de Minas

CIDADE:
Três Pontes/MG

VARIEDADE DO CAFÉ

à confirmar

Café especial é a continuidade de uma tradição familiar, sempre aperfeiçoada, para entregar ao mercado um produto de grande qualidade com elevado sabor, aroma e pureza.

Maria D' Aparecida Brito

Cafeicultora

Café Florada | Projeto Florada

Outras Informações

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